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Die handverlesenen Trauben für diesen Blaufränkisch reiften in durchschnittlich 30 Jahre alten Rebanlagen in der Joiser Ried Altenberg auf den Kalkböden an den Hängen des Leithagebirges
Die Gärung verläuft spontan in kleinen Eichenholzfässern
mitunter exotische
Französischer Cognac und weitere Brände runden die leuchtend orangefarbene Komposition harmonisch ab
Italienische Zitrusfrüchte und burgenländischenTrauben – von Hand geschnitten
Williams Wagram DAC Die handverlesenen Trauben für diesenDie zwei Sorten Williams Birne und Gute Luise stammen beide aus der eigenen biologischen Landwirtschaft in Axberg. Hansi Reisetbauer Junior legt besonderes Augenmerk auf die Qualitt des Obstes: Je besser die Birnen, desto besser der fertige Brand.
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