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Der biologische Säureabbau (BSA) erfolgt in Barriques
Er sollte sich in der Flasche gut entwickeln
Ochsenschwanzragout oder dem nächsten Schweinsbraten
mit spannenden Nuancen von Grapefruit
Musikalisches Versprechen
Felswein Chardonnay 2018 AOC - Weingut Tobias - Limitiert geschmortem Fleisch wie Gulasch Der biologische Säureabbau (BSA) erfolgtLimitierte Abfllung in der Holzkiste Chardonnay welch eine wunderbare Traube. Kaum eine Rebensorte bildet Eine derart ausgeprgte Form der Rebenbltter aus, lsst die Trauben mit zunehmender Reife durchscheinend hell und die besonnten Backen der Beeren mit gesunder Brunung berziehen. Genau mit so einer optimalen Reife konnte im Herbst 2018 die Trauben des Chardonnay von ber 25 jhrigen Reben lesen. Der klein bemessene Ertrag, die intensive Pflege, gepaart
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