Bianchetto Blanc 2012 Cuvée Spéciale Obtenu à partir des raisins

Obtenu à partir des raisins des voisins de Jean-Yves Péron

Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox

sont éliminés afin de préserver la saveur du fruit

un cru produit et assemblé de façon traditionnelle

garrut (mourvèdre)

Bianchetto Blanc 2012 Cuvée Spéciale Obtenu à partir des raisinsBianchetto Blanc 2012, Le Coste Bianchetto est le rsultat dun assemblage de procanico, de malvasia et de moscato du domaine Le Coste, Eden viticole volcanique situ aux confins de la Toscane et de lOmbrie. Ce blanc intense sduit lil par une robe lgrement ambre, et le nez glisse vers de jolies notes dagrumes. En bouche, on se croirait dans un verger, entre la pche, le coing et labricot. Tout en lgret, il se boit seul comme bien accompagn. Dune vnrable