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su tutti prosciutto crudo e coppa stagionata
pesce grigliato o in salsa
ha buon corpo
Grande struttura
cioccolato fondente e sottobosco
Salorino Riserva Rosso del Ticino DOC 75 CL Mueller-Thurgau su tutti prosciutto crudo eVinificazione: Selezione delle migliori uve, ottenute da unattenta limitazione della produzione. Macerazione lunga in tino di legno e affinamento in barriques nuove e di 20 passaggio da 223 It. di rovere francese (Allier) per 17 mesi. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso, bouquet complesso ed elegante con note speziate, frutta matura e vaniglia. Corpo pieno e gradevole, ben strutturato. Frutta rossa matura, ottimo equilibrio. Temperatura di