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Prensado de racimos enteros con un manejo mínimo y sin clarificación permite la fermentación espontánea en un tanque de acero inoxidable a 15°C
donde son característicos los suelos arenosos rojos y profundos de baja fertilidad
Consulte por precio de cosechas especiales
Luego se embotella con la mínima manipulación para conservar toda su frescura con So2 nominal
Luego realizan la fermentación alcohólica con levadura autóctona en tanques de acero inoxidable durante 6 meses para una clarificación natural
Castel Pujol Folklore Manseng noir Vino Prensado de racimos enteros conCOMPOSICIN VARIETAL 100% Manseng Noir Plantas importadas de Francia y plantadas en 2019 en el marco del proyecto de investigacin ANII. REGION Cerro Chapeu, Rivera, Uruguay. A 250 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con gran amplitud trmica. PERFIL DE SUELO Suelos de origen aluvial a partir de materiales volcnicos lavados durante millones de aos que formaron sedimentos rojizos muy profundos ricos en hierro, con gran profundidad y buen
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