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L'annata 2021
Questo shochu rappresenta un ponte tra tradizione giapponese e gusto contemporaneo
che recupera tradizioni degli anni '30 reinterpretate dallo chef Federico Ricatto
complessità e longevità
Questo blend è dominato da Merlot (61%) e complementato da Cabernet Franc (39%)
Cambridge "Anty" Gin Exceptional Series Cask L'annata 2021Cambridge Anty Gin rappresenta uno dei gin pi innovativi e discussi al mondo: il primo gin che utilizza formiche rosse (Formica rufa) come botanica, un progetto pionieristico nato dalla collaborazione tra Cambridge Distillery e il Nordic Food Lab di Copenhagen per esplorare gli insetti come ingrediente gastronomico. Le formiche rosse vengono raccolte eticamente in foreste britanniche e distillate sottovuoto utilizzando la tecnologia rotavapor,
US$ 195.00
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