Rosso di Montalcino Cupano 2021 tra Monforte e i comuni

tra Monforte e i comuni limitrofi

vendemmiate a mano

tajarin al ragù leggero

spezie dolci e cenni di tabacco e liquirizia

su colline acclivi con suoli ricchi di argilla e sabbia che donano ai vini fragranza

Rosso di Montalcino Cupano 2021 tra Monforte e i comuniLa cantina Cupano, situata a sud ovest di Montalcino in localit Camigliano, una piccola tenuta di circa 7 ettari fondata da Ornella Tondini e lenologo francese Lionel Cousin. Lazienda conosciuta per il suo approccio artigianale e biodinamico, con una filosofia che privilegia lespressione pura del terroir e una vinificazione ispirata alla Borgogna. I vigneti, piantati su suoli di galestro e argilla con forte presenza minerale, sono coltivati senza