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Dabei sollte die Kerntemperatur bei 54° liegen
Auf dem Grill oder in der Pfanne kann man ein leckeres Steak mit diesem Cut zubereiten
Das Rib-Eye oder auch Entrecôte ist ein Teil aus dem Zwischenrippenstück im vorderen Rücken
Die optimale Kerntemperatur liegt bei 55 Grad
Das Bürgermeisterstück liegt oberhalb der Keule
Clubsteak Black Angus (Dry-Aged) 280325 Dabei sollte die Kerntemperatur beiVersendet wird nur an den WerktagenMontag und MittwochDie Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 StundenBeschreibung: Das Clubsteak stammt aus dem Bereich zwischen Hochrippe und Hfte. Auch als "halbes T Bone Steak" bezeichnet hat es einen sehr hohen Anteil an Roastbeef und bekommt dadurch einen besonders intensiven Geschmack. Durch die Reifung im Dry Ager ist das Aroma des Black Angus sehr krftig und besonders lecker auf dem Grill Zubereitung: Das
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