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se almacenan en cámara de frío hasta que la uva alcanza los 4°C
Si se decide su guarda se aconseja
Vino de grande estructura
Lo que viene a la mente de inmediato son los platos de pescado crudo o marinado para contrarrestar la mineralidad de este vino
Color rosado de matices chabacano
Massolino Barbera d’Alba DOC Paralleda se almacenan en cámara deUvas 100% Barbera. Regin Barbera dAlba, DOC, Italia. Barrica Madurado en tanques de acero inoxidable. Guarda Buen potencial de guarda. Temperatura de Servicio: Servir a 18 20 C. El vino fermenta durante 10 12 das en acero inoxidable a temperaturas entre 31 33C. Esto es seguido por fermentacin malolctica y un corto perodo de maduracin en acero inoxidable; El vino generalmente se embotella y se pone a la venta durante la primavera despus de la cosecha.
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