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Maturazione: almeno sino a marzo in cemento
fresco con una delicata tannicità conferita dall'affinamento
un tempo variabile a seconda delle caratteristiche dell'annata
con una lieve acidità e una lunga persistenza che ripresenta i sentori percepiti al naso
Vino: Grappa di Albugnano®
FREISA D'ASTI D.O.C. 500 Spumante Extra Dry grappe ed altri Maturazione: almeno sino a marzoVitigno coltivato esclusivamente in Piemonte, il Freisa trova nel Nord Astigiano la zona di produzione pi vocata. Vitigno a maturazione medio tardiva dona vini ricchi di profumi e nelle migliori esposizioni anche di struttura Vino: Freisa dAsti D. O. C. Spumante Extra Dry Vitigno: Freisa Zona di produzione: Castelnuovo Don Bosco e paesi siti sulle colline limitrofe. Vinificazione: Breve macerazione in pressa. Successiva presa lenta di spuma in
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