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Rhum blanc 55° - 70cl
Un gin élégant
Le vin est gardé six mois en bouteilles avant sa commercialisation
on obtient ce délicieux blanc pétillant naturel à la robe vieux rose tirant sur la pelure d’oignon
tout en rondeur et en tannins fondus)
A Freux Blanc 2015 Vin pétillant Rhum blanc 55° - 70clCette cuve est un assemblage de grenache blanc (90 %, vignes de quinze ans) et de 10 % de marsanne (vignes de vingt ans) de la valle de lHrault. Une partie des raisins macre quinze jours en cuve dans du jus de presse directe (proportion 50 50) et lautre partie, rafle, macre en amphore. Llevage se fait onze mois en cuve. Mandarine, cire dabeille et pche blanche : ces notes aromatiques accompagneront des fromages pte dure ou pte persille. Potentiel de
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