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Im Mund sehr viel Rasse und Frische ausdrückend
gefüllter Taube im Römertopf oder Rinderfilet im Blätterteig
Robert Parker - Wine Advocate 93/100
delikate Noten von Vanille
ewig langes Finale
Domaine Saint Sylvestre Le Sang du Papète 2017 Paul Delane Im Mund sehr viel RasseIm Glas tiefrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von schwarzen Frchten, Garrigue und Gewrzen. Am Gaumen reich, voll und ausgewogen mit Aromen von Gewrzen und Garrigue und einer mentholhaltigen Note, die dem Wein eine schne Frische verleiht, langer Abgang getragen von Graphit und Lakritznoten. Ein seidiger Wein mit weichen und feinen Tanninen. Es wurden insgesamt nur 900 Flaschen abgefllt. Ausbau 24 Monate in gebrauchten Holzfssern
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