Carré de Porc Poids:1 x 1kg Les coustellous de porc et

Les coustellous de porc et autres travers de porc proposés par Maison Lascours proviennent de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn

déposez-la simplement sur une poêle à feu vif environ 2 à 3 minutes de chaque côté

fidèle à l’engagement Maison Lascours

Les cailles que nous vous proposons sont des cailles dites “d'élevage” élevées à base d'une alimentation 100 % végétale et de céréales

Astuce du boucher : laissez-la tempérer avant cuisson

Carré de Porc Poids:1 x 1kg Les coustellous de porc etNotre carr de porc est issu de porcs levs dans le Tarn, en partenariat avec lentreprise Roussaly Lacaune et les leveurs de lAlliance Porci dOc (A. P. O), gage dune viande de qualit et dune traabilit matrise. Il sagit dun filet de porc conserv avec ses ctes, formant un morceau structur et gnreux. Cette dcoupe met en valeur la longe, situe le long de la face dorsale du porc, et se distingue par la prsence de los, contrairement au rti de filet de porc