Hermon Mount Moscato Bourdic Als de druiven rijp zijn

Als de druiven rijp zijn worden ze zorgvuldig eind september

Later in de keel en afdronk geeft deze Gamla Nature Brut ook nog nuances van geroosterd brood

Wat een wijn zeg

veel kracht van zwart fruit met specerijen

Als de druiven hun rijpheid hebben bereikt worden ze met de hand binnen gehaald en zeer streng gecontroleerd

Hermon Mount Moscato Bourdic Als de druiven rijp zijnEr is lang aan gewerkt aan deze Moscato Hermon Mount uit Israel maar gelukkig hij is er. We hadden deze wijn al geproefd in Israel echter was het toen een proef. Deze test is zo verschrikkelijk goed dat men de Moscato wijn in productie heeft genomen. Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Muscat Canelli en wordt zeer vroeg geoogst, door gebruik te maken van koelte tijdens het gisten komt er een zacht mousse op de wijn. Dit geeft hem zijn eigen