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tannino setoso che rimane molto persistente
dal tannino voluminoso
per terminare l'affinamento sosta ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Si consiglia l'abbinamento con piatti di carne rossa
Raccolta manuale normalmente nella seconda decade di ottobre
Barolo DOCG Ginestra Pajana - 2011 ANNATA_2005 tannino setoso che rimane moltoComune: Monforte D'alba, mga Ginestra Annata: 2011 Sottosuolo: argilloso, limoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte grande, 6 in bottiglia Colore: rosso granato Odore: intenso, balsamico, speziato Sapore: persistente e tannico Abbinamenti: primi piatti di pasta fresca, carne rossa Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: la Vigna per produrre il
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