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Alk: 12 % · Enthält Sulfite
Produktion: 33
präzise und klar strukturiert
Die alkoholische Gärung erfolgt vollständig in Eichenfässern
Null-Dosage zwingt maximale Präzision und legt Struktur sowie Herkunft offen
Les Fleurs du Silence Francine Foul Coteaux Champenois Avenay Val d’Or Stillwein Champagne Chardonnay Pinot Noir Meunier kaufen Mai 2026 Blanc de Blancs Alk: 12 % · Enthält## Produktprofil Erzeuger: Jacques Lassaigne Cuve: Le Cotet Herkunft: Montgueux (Champagne, Frankreich) Rebsorte: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) Stil: Extra Brut Lage: Einzellage Le Cotet (Kalkbden, Sdexposition) Dosage: ca. 23 g l ## Vinifikation Handlese, spontane Grung mit Naturhefen und Ausbau berwiegend im Holz (gebrauchte Fsser). Lange Hefelagerung fr zustzliche Struktur und Komplexitt, anschlieend Degorgierung. ## Sensorik Zitrusfrucht
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