Met de neus in het glas ontdekten wij in de geur mooie indrukken van gedroogde vruchten zoals abrikoos en appel
Door een zachte persing loopt het sap zachtjes de stalen vaten in
Deze Portugese rode wijn van Quinta Nova word gemaakt van de Touriga Nacional
Na de vergisting krijgt een klein gedeelte van het kostbare sap en lichte houtlagering op nieuw Frans eiken
De fermentatie vindt plaats in stalen vaten die tot niet meer dan tweederde van hun capaciteit zijn gevuld
Julien Schaal Riesling Grand Cru Sommerberg Granite 6.5 Met de neus in hetGelegen op de steilste hellingen van de Grand Cru, geteeld uit oude wijnstokken, belooft deze Riesling een onvergetelijke reis door de rijke geschiedenis van de Elzas. De granieten bodems van Sommerberg, doordrenkt van eeuwenoude traditie, geven de wijn een indrukwekkende intensiteit van limoenaroma's, subtiel omlijst met een vleugje honing. Dit is niet zomaar een wijn, maar een passievolle wijn die heerlijk droog is, met uitgebalanceerde zuren.