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Profis bevorzugen in der Regel Metallspitzen statt Holz oder Bambus
- Anspitzen von Bleistiften
Bambus und Ähnlichem
Dieses Schälmesser aus White Steel #1 ist perfekt für komplexe Küchenaufgaben
so auch in Japan
Kiritsuke Santoku VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 190mm Blue Super Profis bevorzugen in der RegelDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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