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Das starke Aroma wird durch trockenes Rösten oder Braten in Fett aufgrund der fettlöslichen Aromastoffe noch verstärkt
Als Gewürz werden die getrockneten Früchte verwendet - das ätherische Öl befindet sich dabei primär in der Fruchtwand
Eingemachtem und insbesondere auch für Kaffee und Tee verwendet
Setzen Sie es deshalb als Finishing und fürs Marinieren ein
rein und hell
Chile Pasilla Schoten Gebinde:Beutel 250g Das starke Aroma wird durchDer Chile Pasilla ist ein getrockneter Chile Chilaca, rund 3x12cm gross und braun bis rot schwarz. Er besitzt einen milden, leicht herben Geschmack, mit intensiven Noten getrockneter Beeren, Sssholz und etwas Rstaromen. Er passt zu Meeresfrchten, weissem Fleisch, Saucen, Moles und deftigen Salsas. Gut als Speck Ersatz fr ein Chili sin carne. Kombinieren Sie mit Drrfrchten, Kakao, Zimt, Piment und Sternanis.