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Les Vignes de Babass Dervieux
de syrah et de carignan
cépage emblématique du Jurançon
issue d’une parcelle de schistes où prospèrent des vignes âgées de cinquante ans
frais et complexe
Marguerite Rouge 2017 Grèce Les Vignes de Babass DervieuxMarguerite Rouge 2017, Domaine Bois Moisset Cette cuve Marguerite 2017 est constitue de duras, cpage typique de Gaillac issu du croisement du savagnin et du tressot. Les vignes croissent sur deux types de sols : limons sableux et graves argileuses. La vendange 2017 a t petite et concentre ; une fois rafle, elle a macr deux semaines en cuve. Le marc a t pig deux fois et la temprature na jamais dpass 20 C. Le vin a t mis en bouteille aprs un levage en
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