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SPECK FIORI E ERBE DI MONTAGNA
stagionatura 5 mesi
SPECIFICARE TAGLIATO IN 2 SOTTOVUOTO SE NON SI DESIDERA INTERO
alta qualità confezionato sottovuoto
INGREDIENTI:stinco di suino
COPPA STAGIONATA GASTRONOMIA TIPICA SPECK FIORI E ERBE DICOPPA STAGIONATA di nostra produzione, stagionatura 5 mesi, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualit confezionato sottovuoto PESO MINIMO GARANTITO 600grammi PRODUZIONE: Salume prodotto con coppe di suino selezionate vengono private delle ossa dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15 20 giorni finito questo processo vengono appese e asciugate a temperature controllate poi stagionate per 5 mesi
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