Fosso Corno Pecorino nieuw-zeelandse-wijnen Nautilus Estate Francis Ford Coppola wilde wijnen

Francis Ford Coppola wilde wijnen produceren voor alle dag

Hierdoor is het groeiproces rustig en zeer evenwichtig

Bourdic heeft maar liefst 1600 hectare wijngaarden

De gisting gebeurt in roestvrijstalen vaten met veelvuldig overpompen van de most om de extractie van kleur en tannines bij een gecontroleerde temperatuur (25-26 graden) te optimaliseren

Het hoogtepunt van deze productie

Fosso Corno Pecorino nieuw-zeelandse-wijnen Nautilus Estate Francis Ford Coppola wilde wijnenAls we aan Italiaanse witte wijnen denken, denken we als nel aan de Pinot Grigio. Een van de verborgen parels is echter de Pecorino. Een druif die steeds meer geliefd word en heerlijke wijnen voort brengt. Daar is Fosso Corno inmiddels ook zeker achter. Fosso Corno, een jong wijnbedrijf dat zijn oorsprong in 2001 vind. In dat jaar startte broer en zus Biscardo, in het hart van de Abruzzen dit geweldige wijnhuis. Marco en Sabrina wilde de focus leggen