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De la vigne aux chais
VINIFICATION
est issu des plus vieilles vignes du Domaine et des meilleurs terroirs de graves profondes
Température de vinification 29°C
Bouche souple et fraiche
Chorey-Les-Beaunes "Les Beaumonts" Louis Chenu Père & Filles Style:2019 De la vigne aux chaisVin Biologique CEPAGE 100% Pinot Noir VINIFICATION La mthode de vinification est traditionnelle, avec une macration froid de 6 jours. La cuvaison dure environ deux semaines. Avec remontages et pigeages rguliers Ce vin est lev pendant un an en fts de chne de 1 3 vins, pas de fts neuf afin de prserver sa fracheur et son aspect fruit. Cette cuve nest pas filtre ni colle et peut donc prsenter une petite pastille sur le ct de la bouteille. DEGUSTATION La
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