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renvoie à l’aspect flou que produisent l’absence de filtration du gin et le précipité des huiles essentielles qu’il contient
et de ses rouges frais
Magnum Soula Rouge 2013
La renaissance actuelle du vignoble auvergnat (qui fut autrefois le troisième de France) doit beaucoup à Patrick
une petite proportion des raisins sont égrappés à la main ou pressés directement
Pico Blanc 2010 Beaujolais renvoie à l’aspect flou quePico Blanc 2010, La Biancara di Angiolino Maule On retrouve dans ce blanc monocpage 100 % garganega la puissance tellurique des sols volcaniques de Vntie. Puissant, Pico est issu dune fermentation spontane, sans filtration, partir de levures indignes, puis macr sur les peaux en fts de bois. Il soffre au nez par des notes dagrumes, avant de glisser vers lananas et le coing. Une bouche longue et ample, en quilibre sur une lgre acidit, qui laisse dans
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