Jaap Seidell - Het voedsellabyrint Wild We zijn gewend aan maaltijden

We zijn gewend aan maaltijden met gluten

Imprint Kosmos Uitgevers

Bijvoorbeeld hoe je banketbakkersroom maakt

Haal meer uit vleesvervangers als tofu en tempeh en maak eens knapperige tofu met bosuitjes en chilibonenpasta

Met Yvettes kenmerkende geïllustreerde stap-voor-stapuitleg van de gerechten en sluitende receptuur gaat dit zeker lukken: van een simpele dressing tot huisgemaakte

Jaap Seidell - Het voedsellabyrint Wild We zijn gewend aan maaltijdeneen weg uit het doolhof van eetadviezen en trend Jaap Seidell en Jutka Halberstadt bieden in Het voedsellabyrint een nieuwe kijk op de manieren waarop voedsel ons en onze samenleving gezonder kan maken. Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar de redenen waarom mensen ziek of dik worden blijkt dat chronische stress, een ongezond voedselaanbod, gebrek aan kennis en vaardigheden en armoede belangrijke