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La plage de température est réglable entre +0° C et +5° C
Elle convient parfaitement pour le refroidissement rapide des aliments suivants :
Il dispose d'un groupe logé (fluide R290) et d'un mode de dégivrage ventilé
Émulsions jusqu’à 3
- Chauffage par résistances blindées en acier inox
Frytop électrique, plaque lisse chromée satinée Top - Mareno FT76ELCST horsgabarit La plage de température estFry top lectrique Top ralis en acier inox AISI 304. Plan embouti, paisseur 20 10, avec bord avant anti dbordement, conu pour la jonction dextrmit avec joint hermtique fourni. Plan prdispos pour le montage de l'accessoire colonne d'eau. Surface de cuisson avec plaque incline, ChromePlus lisse au chrome bross ultra rsistant et facile nettoyer. Plaque de cuisson rabaisse de 40 mm par rapport au plan de travail, fixe hermtiquement pour faciliter le