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Magnum Commendatore Rouge 2016
la macération en cuve est de quatre à six jours et la fermentation se fait par levures indigènes
la vendange est éraflée et foulée aux pieds
Issue d’une parcelle exposée au nord et bordée de pins et de cyprès
il est étagé entre 350 m et 550 d’altitude et entièrement travaillé à la main
L'Enchanteresse Rouge 2016 Grands formats Magnum Commendatore Rouge 2016L'Enchanteresse Rouge 2016, La Grapperie Cuve de vieilles vignes, LEnchanteresse, ici en format magnum, est un 100 % pineau dAunis qui possde un excellent potentiel de garde. Un nez trs intense de fruits noirs se prolonge par un beau volume en bouche, et la longueur laisse songeur. Le terroir de cette Enchanteresse, fort bien nomme, est constitu dargiles silex sur calcaire. Le pineau dAunis qui constitue entirement la cuve est vendang pleine maturit,
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