soepele intrede tot een droge medium-volle body met lagen praliné
Houtlagering van 13 maanden
Dan volgt een lange maceratie en een strikte controle van de temperatuur gedurende het fermentatieproces
De regio is een historische bakermat van de Bourgondische wijn
Druiven : Macabeo - Xarelo - Parellada
Domaine Françoise en Denis Clair - Wit - Frankrijk - Saint-Aubin - Bourgogne wit soepele intrede tot een drogeLand van herkomst : Frankrijk 75 cl. Druiven : 100% Chardonnay Jaartal : 2020 Wijn en gerecht : Fantastisch met een kreeftje, langoustines, tarbot, een filet van Saint Pierre met fijne groentjes, alle schelp en schaaldieren, zeetong Ook uniek bij fijne witte vleessoorten o. a. fazant met een mooie roomsaus. De wijn : Aroma's van witte bloemen, vuursteen, mineraliteit, groene amandel, oranjebloesem. Een stevige en fluweelzachte wijn, met sublieme