Talbott Sleepy Hollow Chardonnay 5.5 ziltige finale die minutenlang blijft

ziltige finale die minutenlang blijft nazinderen

Maar de kwaliteit is wel groots en wordt geroemd door heel Italië

Als je ooit de essentie van de Elzas in een glas wijn hebt willen proeven

maar ook het binnen halen van de oogst

met een Duitse twist

Talbott Sleepy Hollow Chardonnay 5.5 ziltige finale die minutenlang blijftDeze Talbott Sleepy Hollow wordt gemaakt met behulp van voornamelijk de oude Wente kloon van Chardonnay uit de originele aanplant uit 1972 op de gewaardeerde South Block. De oude wijngaard is wel tussen de 20 en 30 jaar oud en geeft Talbott echt prachtige trossen. De hooglanden van Santa Lucia hebben een typisch gematigd en lang groeiseizoen wat krachtige trossen geeft. Dit samen met minimale regen en de behulpzame wind creerde de perfecte basis voor