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nach Langzeitgaren jedoch herrlich zart
feiner Würzung und einer angenehm herzhaften Note
handgemachten Honig von den Streuobstwiesen der Elbinsel Krautsand
Vor dem Servieren 5–7 Minuten ruhen lassen
zartes Fleisch aus der Keule mit feiner Fettmarmorierung
Schaufelstück Schmorr nach Langzeitgaren jedoch herrlich zartEin Zuschnitt aus der Schulter krftig im Biss und besonders aromatisch im Geschmack. Besondere Eigenschaften: Die feste Struktur und das intensive Aroma machen dieses Stck besonders vielseitig. Ideal zum Braten, Schmoren oder fr herzhafte Schmorgerichte. Zubereitungstipps: Schonend und langsam im Stck garen oder traditionell als Boeuf Bourguignon zubereiten. Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.