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Fermentación maloláctica tardía (mayo - junio) en barricas de roble francés usa- das de 500L
quesos semicurados y guisos tradicionales
El estado de los racimos permite realizar una maceración en frío del mosto con las pieles durante varias horas
En boca salino
se fermenta de manera maloláctica también en barricas de roble francés
Quinta das Tapias Godello Oporto Fermentación maloláctica tardía (mayo -Quinta das Tapias Godello encapsula la esencia pura de la uva Godello, ofreciendo una experiencia de cata incomparable. Desde su color plido con reflejos alimonados hasta su apariencia transparente y brillante, este vino blanco cautiva no solo por su aspecto. Su nariz revela un carcter afrutado, con notas ctricas y frutas blancas y de hueso, complementadas por sutiles matices florales. En boca, su amplitud y suavidad se entrelazan en una danza de
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