Cracco Amaro Bianco Comtes de Champagne donando texture e complessità

donando texture e complessità

Gérard Bertrand ha ridato vita a questo terroir storico con un approccio biodinamico rigoroso

mandorla e frutti scuri

condizioni che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve

seguiti dal rovere della botte Margaux che aggiunge struttura con tannini gentili

Cracco Amaro Bianco Comtes de Champagne donando texture e complessitàCracco Amaro Bianco rappresenta un'innovazione rivoluzionaria nella tradizione degli amari italiani: il primo amaro completamente trasparente, frutto della collaborazione tra lo chef stellato Carlo Cracco e la Distilleria Quaglia di Asti, una delle distillerie storiche piemontesi. Questo amaro organico nasce dall'utilizzo della tecnologia rotavapor di distillazione sottovuoto delle singole botaniche erbe officinali mediterranee, scorze di limone e