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Le nez est agréable
11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en Touraine
Récolte manuelle
Élaborée à l'origine par les 3 dernières générations du domaine
Rendements : 35hl/ha
VACQUEYRAS ROUGE 2015 AOC Alsace Le nez est agréableLes parcelles de vignes servant llaboration de ce vin sont situes sur la commune de Sarrians. La rcolte, entirement manuelle, est suivie dun tri systmatique dans le vignoble. Le domaine est certifi en agriculture biologique. Culture biologique, Vendanges manuelles par tris successifs, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Eraflage, Remontage, Elevage en demi muid, Elevage en cuve inox, Sols argilo calcaires