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präsentiert 85 authentische Rezepte aus ihrer Bergbauernstube
Küchenmeisterin Karin Kaufmann
Eigens für diesen Band in Auftrag gegebene Rezeptfotos und praktische Icons erleichtern die Auswahl
legt mit diesem Buch ihr erstes Kochbuch vor – 65 Salate
zeigt auf Basis von 15 gängigen Fischsorten wie Sardine
Buch der Pintxos - Absolut alles über die baskischen Tapas Ai Ventura präsentiert 85 authentische Rezepte ausMarti Buckley, bekannt fr ihr preisgekrntes Buch Basque Country und seit 2010 in San Sebastin lebend, hat 70 Pintxos Rezepte zusammengestellt, Anekdoten gesammelt und Gastronom: innen besucht: die kulinarische Kulturgeschichte der baskischen Tapas, mit Warenkunde zu typischen Zutaten und speziellen Kochtechniken. Fotografiert vom australischen Reisefotografen Simon Bajada. Fr alle, die Pintxos jenseits der Bar Theke verstehen wollen.