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dans le plus exigeant respect de la nature sur ses 7 ha de vignes
agrumes…) soulignées de discrètes touches épicées et nuances fermentaires
gascon et autres plus confidentiels
avec de discrets tannins soyeux et une touche saline presque iodée en finale : un vrai pet' nat'
Issu de vieilles vignes de friulano
Séraphin 2022 Ciliegiolo dans le plus exigeant respectSur les schistes caractristiques du coteau de Savennires et de La Possonnire, le chenin est sur son terroir de prdilection pour affirmer sa personnalit, sa complexit et l'ampleur de son potentiel expressif. Issu d'un pressurage en grappes entires, labor en uf de grs (400 l) et lev sur lies fines, un blanc intense, profond et lanc, marqu par la signature minrale saline du terroir. Promis une belle garde.
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