COSTATA BARROSA PESO:1,5 Kg Il particolare taglio da cui

Il particolare taglio da cui si ottiene il tomahawk è chiamato anche "taglio flinstoniano" o " Bistecca di Dinosauro"

"Mooi Mooi" che in olandese significa "Bello Bello" è la descrizione perfetta per questo taglio unico

principalmente nelle coste dell'oceano Atlantico

il formaggio “bastardo" è chiamato così perché anticamente era il risultato dell'ibridazione del latte bovino con quello caprino

dove veniva apprezzata per la sua forza e resistenza nei lavori dei campi

COSTATA BARROSA PESO:1,5 Kg Il particolare taglio da cuiIl tesoro bovino di Trs os Montes: Barrosa! La Barrosa una razza bovina autoctona del nord del Portogallo, originaria dell'altopiano Barroso, nella regione di Trs os Montes. Nota per la sua rusticit e resistenza, simbolo della tradizione agricola di questa zona montuosa, caratterizzata da condizioni climatiche difficili e pascoli naturali. La carne di Barrosa, riconosciuta con la denominazione di origine protetta (DOP) "Carne Barros", celebre per la