Tonno Rosso di corsa di Carloforte Tonnare P.I.A.M. Miele è curato direttamente dai soci

è curato direttamente dai soci della cantina di Orgosolo

Servire alla temperatura di 6-8° C

risotto alla marinara

banana e mandorla amara

Accostamenti: Si accompagna a tutti i piatti di pesce

Tonno Rosso di corsa di Carloforte Tonnare P.I.A.M. Miele è curato direttamente dai sociTonno di corsa sott'olio in olio d'oliva. Il trancio del TONNO DI CORSA viene ricavato dalla parte dello schienale del pesce, quella pi ricca di muscoli. la carne che viene gustata anche cruda, scottata come se fosse un filetto della miglior Chianina, oppure come una delle pi pregiate tartare. Il tonno rosso nome latino Thunnus Thynnus, (Blue Finn), il re dei tonni, vive principalmente nel mediterraneo, da sempre considerato il pi pregiato; in