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Die Trauben für diesen edlen Ruby Port werden während der kühleren Nachtstunden von Hand geerntet – eine anspruchsvolle Aufgabe in dieser Region
Nach dem Entrappen werden die Trauben mit sanftem Druck und einer maximalen Ausbeute von 70% ausgepresst
Man spricht also von einer Spontangärung
Das reicht von Muskatellertrauben über Mirabellen als frisch-belebende Komponenten bis hin zu wärmendem Butterkeks
Fruchtspießchen mit frischen Kirschen oder kandiertem Ingwer sind dabei sehr gute Begleiter
Weingut Seckinger Chardonnay Linse 1,5L Magnum 2021 easy-drinking Die Trauben für diesen edlenDer Weingut Seckinger Chardonnay Linse 2021 Magnum 1,5L Speisenbegleitung Der Weingut Seckinger Chardonnay Linse 2021 Magnum 1,5L Weinbereitung