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Para este vino se necesitan racimos en los cuales al menos la mitad de las bayas sean granos nobles Aszú
por lo que puedes consumirlo 3 o 4 años después de su embotellamiento
pastel de chocolate o postres con tofe y pistacho
en su piel se establece la "Botrytis cinérea"
Su color es profundo y su aroma es complejo
Vino Algueira Cortezada PAGOS DE ANGUIX Para este vino se necesitanEl vino Algueira Cortezada es un blanco coupage de la D. O. Ribeira Sacra elaborado por Adega Algueira a partir de tres variedades: Godello, Albario y Treixadura. Es un vino de paraje, lo que significa que nace de una nica via, la Cortezada, una parcela en bancales monumentales sobre laderas de fuerte pendiente con orientacin suroeste. Los suelos de gneis, cuarzo y pizarra, junto con un microclima mediterrneo de influencia atlntica, dan a este blanco