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Brisket di Bisonte 55€/Kg
Picanha di Bisonte
Tartare di Bisonte
Senza marezzatura alcuna
Come tutti i nostri prodotti
Picanha di Bisonte Stracotto Brisket di Bisonte 55€/KgIl pack contiene: Picanha di Bisonte Confezionata singolarmente sottovuoto. La Picanha di Bisonte un taglio corrispondente alla punta della sottofesa. Si tratta di un taglio molto richiesto, adatto a molteplici cotture: alla brace, allo spiedo, in padella oppure in forno. Appare ricoperta da un abbondante strato di grasso solo sul lato superiore, ed riconoscibile dalla sua tipica forma triangolare. Suggeriamo di provarla perch si tratta di un taglio
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