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Dieses klassische japanische Kochmesser ist aus robustem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfügt über ein Kasumi-Finish sowie einen Walnussgriff für überlegenen Komfort und Kontrolle
Diese Saya wird mit einem Verriegelungs-Pin geliefert
Sie gehören zu den wenigen traditionellen japanischen Klingen
um das einzigartige Bunka-Design optimal nutzen zu können
die komplexen und majestätischen Merkmale des Drachens detailliert darzustellen
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 240mm Griff:Japanisch Dieses klassische japanische Kochmesser istDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder