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élevage 2 ans en fûts avant assemblage (avec un léger dosage en soufre ajouté) et mise en bouteille
Caractéristique de la démarche du domaine dans ses vignes du Penedès
et un élevage en fûts
gris et rose)
de très ancienne présence en terre auvergnate sous le nom de damas noir : un rouge aux nuances florales et fruitées
Munjebel 9 MC (2012) Grenache blanc élevage 2 ans en fûtsIssu de vieilles vignes de nerello mascalese (plantes en 1946) des terrasses de la contrada Monte Colla (750 780 m d'altitude) sol de sables argileux sur grs , un premier cru riche et solaire. Notre Hermitage de l'Etna , dclare le vigneron : pour la 9e dition de cette cuve (2012), un premier cru rouge puissant mais lgant, une forte expression du terroir.