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Une vendange de raisins surmûrs
avec le trebbiano toscano
est propice à des vins nerveux et minéraux de belle sapidité
fleurs blanches –
alors encore peu répandues en Champagne
Arpent 2022 Nerello mascalese Une vendange de raisins surmûrsUn pur chenin de vignes trentenaires sur sol d'argile silex (appel localement perruches) en exposition Nord Est, vinifi et lev en cuve Inox (80 %) et barriques. Un chenin aux notes fraches de fruit jaunes et d'agrumes ponctues d'une petite touche pierre fusil, avec l'onctuosit et la vivacit propres Vouvray et une nuance saline en finale : un blanc sec qui ne cache pas sa gourmandise.
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