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pas de fermentation alcoolique
Cépage(s) : 100% Romorantin (le cépage historique local
sans aucun collage ni filtration
Cépage(s) : Majoritairement Garnacha Blanca (issue de vignobles de haute altitude)
Format : 37
Domaine des Notes bleues - Chardonnay La Pierre Les Ordonnées Blanc 2023 07.2025 pas de fermentation alcooliqueAppellation prcise: Ctes du Jura Cpage(s): Chardonnay Vinification & levage: Levures indignes, vinification peu interventionniste, 12 mois en vieilles barriques, micro sulfitage la mise en bouteille seulement Rgion: Jura Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Blanc Apoge : 2025 2029 Conseil de service : la lgre rduction l'ouverture sestompe aprs