La Montesa Rioja Crianza Druivensoort2_syrah De krachtige smaak is in

De krachtige smaak is in heerlijk contrast met de opwekkende fruitige frisheid

De basiswijn gaat met de zogenaamde tirage enkele dagen in een gesloten tank waar de fijne bubbels zich ontwikkelen

Weelderige en elegante wijn met een rijk bouquet van bloemengeuren

Na een zachte persing volgt de alcoholische gisting op roestvrij staal onder lage temperaturen om de frisheid optimaal te behouden waarna de jonge wijn 6 maanden op zijn lie rijpt alvorens te worden gebotteld

los van elkaar liggende puzzelstukken die door andere appellations worden omsloten

La Montesa Rioja Crianza Druivensoort2_syrah De krachtige smaak is inAlvaro Palacios werd geboren op Palacios Remondo, het familiebedrijf in Rioja Baja. Alvaro volgde oenologie en viticulture in Bordeaux. Via een stage op Chateau Petrus raakte hij geboeid door de bijzondere terroir en grootsheid van de wijn. Terug in Spanje werkt hij een tijdje als verkoper van Frans eiken vaten. In 1989 voegt hij zich bij pioniers die Priorat in glorie willen herstellen. Hij verwerft wijngaarden en start met het maken van Priorat