Grüner Veltliner Radikal, Herbert Zillinger, Weinviertel, Oostenrijk '20 Elzas Toch is het hout niet

Toch is het hout niet dominant maar mooi ondersteunend

Er is nauwelijks sulfiet toegevoegd aan deze rode Jura wijn

In deze wijn zit ook nog een beetje Müller-Thurgau

dus een compromisloze witte wijn van Grüner Veltliner

Daarvan is 40% beplant met Trousseau (naast Poulsard de andere typische Jura druif voor rode wijn)

Grüner Veltliner Radikal, Herbert Zillinger, Weinviertel, Oostenrijk '20 Elzas Toch is het hout nietGrner Veltliner Radikal, van Herbert Zillinger. Radikal, dus een compromisloze witte wijn van Grner Veltliner. Droge witte wijn voor gevorderden. Dit is biodynamische topwijn. Rijk en vol, veel mineraliteit, het typische pepertje verpakt in rijp geel fruit, fijne zuren en bitters. Complexe, rijke wijn met kweepeer, weidebloemen, groene thee, bijenwas, noten en lichte rooktonen. Elegant en diep, zeer lange afdronk. Serieus grote wijn. Opwindend. Droge