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sur un fond d'embruns marins
une dégustation
fermenté en cuve avec des levures indigènes
finale minérale saline caractéristique de l'Aligoté de Bouzeron
Ce Bourgogne Aligoté 2022 est vinifié sans soufre ajouté et sans filtration pour en révéler la précision et la fraîcheur naturelle : loin des aligotés acides d'autrefois
Andresen Colheita 1975 — Porto Tawny millésimé burgos sur un fond d'embruns marinsLa maison La maison Andresen (1845, Vila Nova de Gaia) est clbre pour ses Colheitas des tawnies d'un seul millsime, longuement levs en fts. Le 1975 est un trsor vieilli plusieurs dcennies. laboration & vieillissement Un Porto Colheita (tawny millsim) du millsime 1975, lev en fts de chne pendant des dcennies avant la mise en bouteille. Embouteill 20 %. Dgustation Nez : complexe fruits secs, noix, caramel, pices et rancio. Bouche : concentre et veloute,
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