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fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio con pigiage automatico a una temperatura controllata di 24-26°C
Irresistibile mix di formaggi stagionati 15-20 giorni by Gino Illuminati
Le spedizioni sono effettuate con imballaggio refrigerato per mantenere la catena del freddo
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
RICCHE NOTE DI FRUTTA A PASTA BIANCA
Olio EVO Selezione "Le Ginestre" 5 lt - Pasqualone Azienda Agricola Prodotto non Disponibile Bollicine fermentazione per 15 giorni inLe olive provengono dai propri uliveti, raccolte da personale altamente esperto e trasportate presso il frantoio entro 6 ore e molite entro tempi molto brevi. Le olive vengono lavorate a temperatura sempre inferiore ai 28, al fine di conservarne al meglio le caratteristiche organolettiche. Dopo la molitura, lolio ottenuto trasportato in azienda dove viene stoccato e non sottoposto a processo di filtraggio. Il nostro olio lasciato decantare in modo
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