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Les fûts sont ensuite remplis de sherry pendant 18 mois avant d'être transportés en Écosse
vellutato e fruttato
pioniera nella valorizzazione della tradizione vinicola sarda
vitigno ibleo per eccellenza
typiquement variétal
Gräfin de la Tour Chardonnay DOC Collio Bottiglia:150 cl Les fûts sont ensuite remplisLe uve Chardonnay destinate alla produzione del Grfin de la Tour vengono raccolte interamente a mano, nel momento della loro perfetta maturazione, durante le ore pi fresche del mattino. Una volta arrivate in cantina, subiscono una pressatura soffice a grappolo intero. Dopo un primo travaso, il mosto viene trasferito in botti di rovere di 225 e 500 litri per l'affinamento. Successivamente, viene assemblato in un'unica vasca d'acciaio dove affina per un