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l'uva viene pressata in modo soffice e il mosto fermenta senza bucce a 14 gradi per circa 20 giorni
Con il suo sapore intenso e la sua elegante complessità
Da utilizzare con macinacaffè o macchinetta per il caffè con macinatrice
Un ottimo vino che porta il sapore pieno e corposo di un buon primitivo di Manduria DOC
Infine riposa per 6 mesi in bottiglia in ambiente climatizzato
Leone De Castris Per Lui Salento IGT susumaniello barricato 2022 l'uva viene pressata in modoDESCRIZIONE Il Leone De Castris Per Lui Salento IGT susumaniello barricato un vino rosso prestigioso e pluripremiato. Realizzato con uve susumaniello, un vitigno autoctono del Salento, questo vino caratterizzato da un gusto intenso e complesso, perfetto per accompagnare cibi robusti e formaggi stagionati. Ideale per gli amanti dei vini pregiati. SCHEDA TECNICA Vitigno: susumaniello; Gradazione: 15%; Colore: rosso rubino intenso; Profumo: sentori di